山东滕州探索蔬菜尾菜再利用 “烂菜叶”变身“营养剂”

2025-08-30 20:34:36 045次浏览

　　

　　中新网山东滕州3月20日电 (沙见龙王广吉赵中浩)展陈在台面上的7株核心菌种，标识牌上清晰标注了它们各自的绝技：3号菌能在气温0℃以下的环境中保持活性，5号菌专门抑制土传病菌，7号菌负责分解纤维素……走进位于山东滕州大坞镇的微生物菌研发中心，玻璃器皿中乳白色的菌液看似平静，实则暗藏“千军万马”。

图为微生物菌样品摆放室。滕州市委宣传部供图

　　在以往，田间地头堆积如山的蔬菜尾菜随处可见，这些民众口中的“烂菜叶”含水率高、保存期短，很容易造成腐烂，且携带病菌和虫卵，直接还田将对食品安全和生态环境造成影响，一度让菜农们头痛不已。

　　针对这些蔬菜尾菜，能否将“生态包袱”变为“生态财富”？近年来，滕州市在这一领域进行了深度探索。在当地的这家微生物菌研发中心，记者也亲眼见到了使用“微生物魔法”将蔬菜尾菜转化为土壤修复菌剂的真实场景。

图为技术人员正在进行微生物菌技术研发。滕州市委宣传部供图

　　前述微生物菌研发中心负责人孙厚真在接受记者采访时介绍，这些肉眼难见的微生物“蔬菜尾菜快速腐解菌剂”，是破解尾菜处理困局的关键。通过“田间直接喷洒菌剂”的方式，尾菜无需集中转运即可在种植区原位腐解，大幅降低运输成本与二次污染风险。

　　孙厚真告诉记者，通过“菌剂销售+技术服务”模式，她所在的企业2023年尾菜板块营收突破1.5亿元(人民币，下同)；农户端项目区使用菌肥的3万亩试验田，辣椒亩均增产30%，农药支出减少35%，每亩综合收益增加1280元；生态端项目区土壤有机质年均提升0.2%，相当于每亩土地每年“吃掉”43公斤二氧化碳。

图为微生物菌产品。滕州市委宣传部供图

　　“2021年以来，镇政府联合企业开展试点实验，80亩白菜地施用菌肥后，不仅产量增加20%，而且品相更加优良。”滕州市大坞镇党委委员、宣传委员杜合营告诉记者，实实在在的收益，让技术迅速辐射全镇。如今该镇尾菜综合利用率达92%，12个村集体通过菌剂技术服务年增收超15万元。

　　“一花独放不是春，百花齐放春满园”，为进一步“唤醒”蔬菜尾菜的价值，滕州市联合金融机构推出“生态振兴贷”，对采购菌肥的农户给予30%补贴；建立“田间实验室”，培育127名掌握菌肥技术的“新农人”。

　　在龙头企业的示范带动下，滕州涌现出16家环保科技企业，形成从菌种研发、农机适配到碳汇开发的绿色产业集群。

　　目前，滕州市大坞镇微生物菌研发中心已筛选出30余株功能菌株，其中7株核心菌种实现产业化应用，在当地大坞镇、官桥镇、东沙河街道等地建设3万亩种养循环试验田，使小麦投入成本降低8%、亩产增加30%以上。

　　随着尾菜处理技术的发展和进步，滕州不仅为农业面源污染治理提供了可复制方案，更探索出一条“微生物技术+产业生态”的乡村振兴之路。在这里，每一株微生物菌都是绿色发展的种子，见证着传统农业向高质量发展的蜕变。(完)

【编辑:李润泽】

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