联合国粮农组织：到2040年全球牲畜抗生素使用或比2019年增近30%

2025-08-30 06:35:17 257次浏览

　　

　　中新网北京4月2日电 (记者孙自法)联合国粮食及农业组织(联合国粮农组织，FAO)研究团队在施普林格·自然旗下学术期刊《自然-通讯》最新发表一篇农业研究论文预计，到2040年全球牲畜抗生素使用可能比2019年增长近30%。

　　研究团队认为，这项研究发现凸显出在畜牧业领域开展全球协调行动的必要性，以减少抗生素的使用。

2024年9月，联合国第79届大会举行关于抗菌素耐药性的高级别会议。(图片来自：联合国粮农组织)

　　该论文介绍，抗生素的误用和滥用与对抗菌剂耐药性的出现有关，这是一个重大的全球健康威胁。因此，各国政府承诺到2030年大量减少抗菌剂在农业食品系统中的使用。然而随着人类对动物源蛋白质的需求不断增长，尤其是在人口增加和收入增加导致牲畜生物量增长的地区，尚不确定这些目标能否实现。

　　在本项研究中，论文第一作者兼通讯作者、位于意大利罗马的联合国粮农组织Alejandro Acosta和同事及合作者一起，估算了未来全球、区域和次区域水平上牲畜抗生素的使用情况。他们考虑了与“一切照旧”假设(牲畜生物量和抗生素使用强度延续当前趋势)相比，牲畜生物量和抗生素使用强度(每单位牲畜生物量使用抗生素的相对数量)在不同场景下的变化。

一个可持续的家禽养殖场，展示了环保高效的畜牧业生产实践。(图片来自：联合国粮农组织)

　　他们的模型表明，在一切照旧场景下，到2040年，抗生素用量将会增加至每年超过14.3万美吨(1美吨约907.2公斤)，与2019年基线相比增加29.5%。但使用替代场景的预测表明，适度降低抗生素使用强度(减少30%)，结合提高生产力来降低总的牲畜生物量，能抵消抗生素用量的增加。最大下降场景是减少50%的抗生素使用，结合牲畜生物量降低(通过生产力提高实现)，将会使整个行业抗菌剂用量减少57%，预计到2040年降至每年约6.2万美吨。

　　论文作者认为，这项研究表明不同地区预测抗生素使用量的巨大差异，强调需要全球共同努力，统一管理牲畜的生物量，降低抗生素使用强度。亚洲和太平洋地区预测仍将是用量最大的地区，至2040年将占全球使用量的65%，然后是南美地区的约19%。值得注意的是，抗菌剂使用量增长最多的地区，也将为满足全球对动物源食品不断增长的需求(由人口增长和收入增加所推动)发挥关键作用。

一位兽医手持琼脂板，上面显示抑制细菌生长的区域，进行相关耐药性测试。(图片来自：联合国粮农组织)

　　论文作者总结指出，他们研究预测的准确性受限于国家层面报告的空白、缺乏特定物种数据以及抗生素类别特定数据的缺失。因此，后续研究需要改进数据收集和标准化报告以改善评估，实现对抗生素使用目标的监测。(完)

【编辑:魏晨曦】

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