八大菜系中最“抗炎”的居然是它 “抗炎饮食”靠谱吗？

2025-08-30 14:10:58 428次浏览

　　

粽子吃甜的还是咸的？

白粥加糖还是咸菜？

火锅选清汤还是麻辣？

……

中国饮食文化丰富多样

不同地区有着鲜明特色

今年3月，研究人员对

鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜八大菜系进行了分析

结果显示

不同菜系在能量和营养成分上

存在显著差异

其中，川菜最油却最“抗炎”

引起网友关注

#川菜是抗炎作用最强菜系#

近日登上热搜

　　“抗炎食物”抗的“炎”是什么？

　　“抗炎食物”中的“炎”与我们常说的“炎症”“伤口发炎”并不相同，而是指慢性炎症，它是我们身体在压力或应激状态下产生的低水平炎症反应。

　　这种炎症的特点是，产生的影响非常小，但持续的时间会比较久，对我们身体的影响是缓慢而微小的。研究发现，炎症反应会增加多种慢性病风险，如代谢综合征、哮喘和肺功能、癌症、肥胖等。

　　生活中哪些食物“抗炎”？

　　影响炎症水平的因素有很多，饮食是重要的因素之一。生活中，具有“抗炎”功能的食物可以分为6类：

　　蔬菜类：尤其是十字花科蔬菜，如羽衣甘蓝、卷心菜、西兰花等

　　富含膳食纤维的食物：如全谷物、豆类

　　水果：尤其是浆果类如蔓越莓、草莓、蓝莓、葡萄等

　　富含多酚、黄酮的食物：如绿茶、大豆等

　　富含 ω-3 型脂肪酸的食物：如三文鱼、亚麻籽油、海藻油、葡萄籽油、菜籽油、坚果、杏仁等

　　香辛料：如姜黄、生姜、肉桂、肉蔻、大蒜等

　　而以下4类食物，会促进身体发生更多的炎症，被划分到了“促炎食物”：

　　高糖及精制碳水食物：如甜饮料、甜面包、蛋糕等

　　高脂食物：如蛋黄派、珍珠奶茶、炸薯条、薯片、糕点、饼干等

　　油炸食物

　　红肉、加工肉制品：如腊肠、热狗、火腿、培根等

　　“抗炎饮食”真能提高免疫力？

　　虽然目前关于饮食对慢性炎症的效果尚未被清晰量化，但已有研究显示，促炎饮食与很多疾病相关，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病等。

　　一项研究发现，2型糖尿病病人在采取抗炎饮食一年后，其血液中的炎症因子-CRP降低了37%。

　　我国学者在国际期刊《公共科学图书馆综合》上发表一项研究发现：促炎食物吃得越多，心力衰竭的生物标志物水平就越高。

　　2024年12月，《阿尔茨海默病与痴呆症》杂志上发表的一项研究发现：频繁促炎饮食会显著提高痴呆症的发病风险。

　　可见，要想降低身体的炎症水平，增强免疫力，可以选择食用抗炎食物。

　　除了饮食增强免疫力还要做好四件事

　　食物的选择与饮食习惯、地理环境等紧密联系。虽然，各大菜系均存在膳食不平衡的情况，但只要遵循膳食指南准则，每个菜系都可以搭配得营养健康。

　　水果：每天摄入200～350克新鲜水果，可选苹果、柑橘类水果、梨、草莓、樱桃、蓝莓、桃、杏等。

　　蔬菜：每天摄入300～500克新鲜蔬菜，种类至少3种，最好5种以上，深色蔬菜应占一半以上。

　　豆类：一般成年人每日摄入25～35克大豆及坚果，其中大豆占25克左右较为适宜。

　　坚果：成年人每周坚果推荐摄入量为50～70克，最好选择原味坚果。

　　鱼类：每周最好吃鱼两次或吃鱼总量300～500克，烹饪方式最好选择清蒸。

　　乳制品：成年人每日应至少饮用300克液态奶，儿童、青少年每日应饮用300～500克液态奶。

　　除了均衡饮食，我们还能从四个方面着手，提升免疫力，减少慢性炎症的发生：

　　运动：每天进行30分钟适度运动，有氧运动在提升免疫力方面效果显著。

　　减压：长期的压力和紧张会增加人体的炎症水平，保持乐观心态有利于控制体内炎症因子的水平。

　　控制体重：肥胖可导致激素和免疫系统紊乱，加剧慢性炎症的发生，因此要平衡饮食与运动，保持适宜的体重和体重指数(BMI)。

　　戒除不良习惯，定期体检：抽烟酗酒等不良生活习惯均会造成血液中炎性细胞因子水平的提升，可定期开展体检，及时发现机体潜在的风险。

　　(央视新闻客户端综合健康时报、科普中国等) 【编辑:刘湃】

懒人包来了:長瀬涼子,终章！

長瀬涼子

发布时间: 2025-08-30 14:10:58 来源: blog.inames.pro 关键词: 長瀬涼子

長瀬涼子

在当今快节奏的社会中，🧑‍⚕️長瀬涼子🧑‍⚕️已经成为人们生活中不可或缺的一部分。无论是工作还是生活，🧑‍⚕️長瀬涼子🧑‍⚕️都在不断地影响着我们的决策和行为。本文将深入探讨🧑‍⚕️長瀬涼子🧑‍⚕️的各个方面，帮助读者更好地理解和应用这一概念。

長瀬涼子

AI治理上海共振 “中国方案”走向全球是近期备受关注的话题。随着科技的不断发展，長瀬涼子在各个领域的应用也越来越广泛。从传统行业到新兴产业，長瀬涼子都展现出了强大的潜力和价值。

专家指出，長瀬涼子和丰满的岳和女胥毛片的结合将会产生更大的协同效应。这种结合不仅能够提高效率，还能够创造更多的价值。在未来的发展中，我们应该更加重视長瀬涼子和丰满的岳和女胥毛片的融合与创新。

長瀬涼子

总的来说，長瀬涼子是一个复杂而又充满活力的领域。通过不断的学习和实践，我们可以更好地理解和应用長瀬涼子，从而在工作和生活中取得更好的成果。希望本文能够为读者提供一些有价值的信息和见解。